Las autoridades municipales de Pringles emitieron un comunicado urgente tras detectarse casos de intoxicación en vecinos que consumieron pollos y chorizos vendidos a beneficio de la niña Luz Clarita.
Se solicita no consumir y descartar esos alimentos por riesgo de intoxicación.
Varias personas ingresaron al Hospital Municipal con síntomas como fiebre, vómitos, diarrea, dolor abdominal y problemas gastrointestinales.
El equipo de Salud trabaja para determinar lo sucedido y pidió que quienes hayan ingerido estos productos y presenten síntomas se dirijan de inmediato a la Guardia del Hospital Municipal para recibir atención.
La triquinosis es una patología parasitaria que puede provocar fiebre, dolores musculares, inflamación de los párpados, diarrea, vómitos y malestar general.
Para prevenir la enfermedad, se recomienda:
-Adquirir chacinados, embutidos y productos derivados del cerdo únicamente en comercios habilitados y con la correspondiente identificación de origen.
-Evitar consumir productos de elaboración casera que no hayan sido analizados o cuya procedencia se desconozca.
-Si se realiza faena domiciliaria de cerdos o se cazan animales silvestres, someter la carne al análisis de digestión artificial en laboratorios habilitados antes de su consumo o elaboración.
-Recordar que la salazón, el ahumado, el secado o la congelación no eliminan el parásito.
-Cocinar completamente la carne hasta que desaparezca el color rosado en su interior.
Asimismo, se solicita a quienes elaboran productos para consumo familiar o comercial extremar las medidas de higiene y cumplir con los controles sanitarios correspondientes.
La prevención es la principal herramienta para evitar nuevos casos. Desde la Secretaría de Salud se recuerda que, ante cualquier duda o síntoma compatible con la enfermedad, es importante realizar una consulta médica inmediata para recibir el diagnóstico y tratamiento oportunos.
